2022/0846 감자 먹으면 어떤 변화? 찐 감자 vs 감자 튀김 감자를 죽으로 만들거나 굽고 찌면 혈당 지수 높아져 감자는 혈압 조절, 부종-염증 완화에 도움을 주지만 혈당 조절을 위해 조리에 신경 써야 한다는 연구결과가 나왔다. [사진=게티이미지] 요즘 감자가 제철이다. 물가 폭등에 감자도 예외는 아니지만 주변에 흔한 건강식으로 감자 만한 게 없다. 다양한 방식으로 요리해 맛을 낼 수도 있다. 감자에는 어떤 영양소가 들어 있을까? 몸에 좋은 성분과 주의할 점을 알아보자. ◆ 익혀도 남는 비타민 C... 부종-염증 완화 채소나 과일의 비타민 C는 열을 가하면 대부분 파괴된다. 하지만 감자의 비타민 C는 익혀도 쉽게 파괴되지 않는다. 감자 한 개에는 비타민 C 하루 권장량의 3분의 1이 들어있다. 감자는 부종이나 염증을 줄여준다. 국립농업과학원에 따르면 아침에 얼굴, .. 2022. 8. 1. 이전 1 2 3 4 다음
